4月中旬

山菜・キノコ

ギョウジャニンニクを採ろう!

ギョウジャニンニクは、早春に採れる山菜では最強でしょう。おひたし、天ぷら、しょうゆ漬け、ジンギスカンの具など、食べ方のバラエティーに富んでいます。しかし、スーパーで売っているギョウジャニンニクは、とんでもなく高価です。そして栽培も...

ザゼンソウ (座禅草)

ザゼンソウは、ミズバショウよりも早く咲く野花です。湿地帯に咲き、咲く前はミズバショウと似たつぼみの状態になります。 ミズバショウが春の代表的な花なのに対して、ザゼンソウは注目されることは少ないですが、ミズバショウよりも広範囲に咲いて...

アズマイチゲ (東一華)

アズマイチゲは、福寿草が咲いた次に咲き始める、早咲きの野花です。花がキクザキイチゲにそっくりですが、葉の形が違います。アズマイチゲの方が寒冷な土地に咲くようです。 分類 キンポウゲ目 / キンポウゲ科 / イチリンソウ属 ...

ミズバショウ (水芭蕉)

ミズバショウは、春の観光に欠かせない野花です。実は、山間の湿地に意外とどこでもある野花で、知名度の高い観光地まで行かなくても十分楽しめます。 分類 オモダカ目 / サトイモ科 / ミズバショウ属 学名 Lysich...

ヒメイチゲ (姫一華)

ヒメイチゲはとても小さな花で、イチゲの中ではアズマイチゲとおなじくらい早く咲き始めます。 分類 キンポウゲ目 / キンポウゲ科 / イチリンソウ属 学名 Anemone debilis
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